致富路上的领头羊

——罗碧强返乡创业助力乡村振兴

本网讯（许功让 石剑波 蒙祥成）罗碧强是广西柳州市柳城县沙埔镇古仁村罗陈家屯村民，在党的富民政策鼓舞下，他立足当地实际带头发展大头甜笋产业，并致富不忘左邻右舍，带领周围群众共同致富。在他的带领下，目前全村种植大头甜笋8000多亩，年产值约3200万元，仅种植竹子一项，户均增收 5万多元，为当地乡村振兴提供强劲动力。

初见罗碧强，还没几句话，他的手机就响声不断，不时有合作伙伴和他联系，商谈合作事宜。今年他的兴客农副产品销售有限公司业务拓展很快：在广西柳州鹿寨县通过技术入股的方式，建立了竹笋种植和酸笋加工基地，在广西来宾市忻城县与红渡社区、马蹄村、六纳村和雷洞村合作建设千亩竹笋种植合作基地......

（图片说明：罗碧强和他种植的竹笋。）

罗碧强给人感觉话不多，但非常精明能干。他自毕业后就外出闯荡打拼，从一个服装销售员成长为在柳州工贸大楼和五星商厦同时拥有多家服装品牌专柜的销售商，积累了丰富的销售经验。

2020年，随着柳州市打造百亿螺蛳粉产业目标的实现，加上电商对实体店的冲击，罗碧强果断转型，回到故乡沙埔镇古仁村，投入160多万元，在白屋屯建了一个2000平方米的酸笋加工厂。成立柳城县兴客农副产品销售有限公司，专业加工销售酸笋，同时还成立柳城县强盛种植专业合作社，明确“培育竹苗、收购竹笋、生产酸笋、定向销售”的产销一体化管理模式，开启自己的返乡创业路,强力助力乡村振兴。

（图片说明：工人正在罗碧强的酸笋厂加工处理竹笋。）

酸笋被称为螺蛳粉的“灵魂”，其质量高低，直接影响到螺蛳粉汤水的口感。正所谓“有趣的灵魂万里挑一”，酸笋的制作千人千法，大多数是凭经验，以致色泽、酸度和口感不一，有时甚至前后两批的质量都无法一致。为了腌制出色泽、口感最佳的酸笋，罗碧强聘请了经验丰富的师傅，手把手地传授，他还把品控管理引入到酸笋腌制和销售环节：坚持用本地生长的麻竹笋，竹笋从出土到进坛最晚不超过中午十二点；切成笋段入缸，坚持用山泉水腌制，严格控制翻缸时间，腌制不足三个月不允许出库......由于注重品控管理，罗碧强公司生产的酸笋，色泽呈“虾米黄”，清香脆口，酸度适中，在市场上供不应求，价格往往都要比其他企业的高。在赢得市场的同时，罗碧强也逐步建立了一套较为完善的酸笋腌制操作规范和品控管理规程，为规模化生产质量稳定的酸笋奠定了坚实基础。

（图片说明：罗碧强带着他种植的竹笋参加螺蛳粉原材料比赛。）

从2020年到2021年、罗碧强创办的酸笋加工厂从原来的50多万斤增长到200多万斤，产值500多万元，为村里20多名脱贫户提供了在家门口就业的岗位。

产品销路好，原材料的供应成了关键，罗碧强积极宣传和带领引导农户退桉种竹。在他的带领下，2020年古仁村共有20多户农户退桉还竹，全村大头甜笋种植面积从原来的500亩，发展到6000多亩，户均增收3万多元。为了消除农户的后顾之忧，罗碧强在为农户提供优质种苗和技术指导的同时，还和农户签订收购合同，实行保底收购，确保种植户的竹笋有销路，收入有保障。目前全村种植大头甜笋8000多亩，年产值约3200万元，仅种植竹子一项，户均增收5万多元。在罗碧强的引导下，古仁村罗家屯村民罗水生将自家的15亩山岭由桉树改种大头甜笋，每年卖笋收入有5万多元，卖竹苗又能增收1万多元。2021年初，经过古仁村党员的推选，通过人大换届选举，罗碧强光荣当选古仁村委会副主任，柳城县人大代表。

罗碧强的酸笋产业“版图”越来越大，但他依然保持平常心，“产品质量是关键，要做就要做最好的，要让客户和农户放心”。虽然古仁村经济社会发展了，群众生产生活水平提高了，酸笋厂的效益也日渐增长了，但是罗碧强仍不满足现状，对于今后的发展，罗碧强胸有成竹，他计划明年搬到工业园区扩大酸笋厂的规模，引进更先进的加工设备，增加酸豆角、泡椒、萝卜干、等产品种类，同时把粗加工变为细加工，为螺蛳粉加工企业提供更多更优质的原料，进一步增加工厂效益，继续带领乡亲们过上更加富裕的好日子。